By Hayun 準備好開啟你的釜山美食之旅了嗎？想要深度體驗釜山道地美味，就絕對不能錯過這份「釜山必吃」美食清單！從經典的豬肉湯飯、牛肉湯飯，到獨特的釜山小麥麵、香脆可口的魚糕，還有傳統的釜山糖餅和勁道的刀削麵，每一樣都讓你食指大動！推薦你一定要試試海雲台陜川豬肉湯飯和海雲台元祖奶奶湯飯的豬肉湯飯，濃郁湯底和鮮嫩豬肉絕對讓你難忘；海雲台小麥麵的Q彈口感更是令人驚艷；古來思魚糕海雲台店的香氣四溢魚糕，搭配醬油或辣醬更添風味；而元祖黑糖餅的香甜酥脆，則為你的味蕾帶來幸福感！機張手工刀削麵的勁道口感也值得一試。記得在品嚐這些美味的同時，也別忘了探索釜山街頭的各種隱藏版美食，才能真正體驗釜山美食的魅力。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 制定美食計畫：在前往釜山之前，根據「釜山必吃」美食清單，事先規劃你的行程。不妨將海雲台的陜川豬肉湯飯、元祖奶奶湯飯、小麥麵及古來思魚糕等美食列入你的每日行程中，設立一個食物地圖，方便在移動時輕鬆找到美食所在。這樣可以讓你更有效地利用時間，避免錯過任何道地美味。
- 品嚐當地隱藏美食：除了必吃的經典美食，建議你在釜山探索當地的隱藏版小吃，例如街頭小賣攤和不容易被遊客發現的餐廳，也許會有意想不到的美食驚喜。使用社交媒體或美食評論網站查找當地食客推薦的隱藏美味，讓你的味蕾廣度攻略更上一層樓！
- 結合文化與社區活動：在享用「釜山必吃」美食的同時，建議將當地的文化活動納入行程中。例如參加釜山的美食節或當地市場的美食導覽，這樣不僅能深入了解釜山的飲食文化，還能與當地人互動交流，增添你的旅行體驗，讓住宿的時間更加難忘。
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釜山必吃：6 間釜山必吃經典美食｜韓國景點推薦
釜山，這座充滿活力的港口城市，以其誘人的美食文化而聞名於世。除了新鮮的海鮮，釜山更蘊藏著許多獨特的經典美味，正等待著你來一一品嚐。在這篇攻略中，我們將深入釜山美食的世界，為你推薦六間不可錯過的經典美食，讓你的味蕾徹底沉浸於道地的釜山風味！
首先，秘不外傳的釜山經典美食——豬肉湯飯，將為你開啟美味之旅。它以濃郁的豬骨湯底為基礎，搭配鮮嫩的豬肉，湯鮮味美，既暖心又飽腹。特別推薦你前往海雲台的陜川豬肉湯飯，這裡的湯頭醇厚，再加上口感滑順的豬肉，讓無數遊客為之著迷。而海雲台的元祖奶奶湯飯，以其清爽的湯底和新鮮的豬肉片，為你提供另一種清新愉快的選擇。
接著，釜山的牛肉湯飯同樣不容錯過。它清甜的湯底源自於細心熬製的牛肉，湯味輕盈，搭配鮮嫩的牛肉片，讓人一試成主顧。位於海雲台的元祖奶奶湯飯也提供引人入勝的牛肉湯飯，讓你的味蕾享受雙重美好。
此外，我們不得不提的釜山特有麵食——小麥麵。以小麥粉精心製作的麵條，其Q彈的口感搭配獨特的醬汁，絕對讓人回味無窮。海雲台的小麥麵因其濃郁的香氣和醬汁，是許多釜山人心目中的美食首選。
而在街頭，魚糕絕對是眾多小吃中的佼佼者。新鮮的魚肉為主要材料，製作出的魚糕口感軟糯、香氣四溢，無論是搭配醬油還是辣醬都能淋漓盡致地展現它的美味。海雲台的古來思魚糕讓你品嚐其豐富的種類和新鮮的風味，成為遊客購買伴手禮的必選。
當然，來到釜山，怎能不品嚐傳統的甜品——釜山糖餅？用黑糖和麵粉製作而成，這款香氣濃郁、口感酥脆的糖餅，是童年回憶的寄託，前往元祖黑糖餅品嚐其甜而不膩的風味，絕對能令你心滿意足。
最後，讓我們來看看釜山的特色刀削麵。以現磨的麵團手工刀削而成的麵條，搭配風格獨特的醬汁，極具勁道感，令人欲罷不能。機張的手工刀削麵更以其Q彈的麵條和浓郁的醬汁而廣受喜愛，成為許多食客心中的美食摯友。
這些經典美味僅是釜山美食的冰山一角，還有無數隱藏的珍饈等待著你的發現。準備好開啟你的釜山美食之旅了嗎？讓我們攜手一起探索釜山美食的深邃魅力，留下令人難忘的味蕾印記吧！
釜山美食地圖：從海雲台到太宗台，30間必吃美食一次滿足！
釜山美食的魅力在於其多元而豐富的選擇，從熱鬧的海雲台到歷史悠久的太宗台，每一個角落都藏著獨特的風味。準備好展開一場味蕾的冒險了嗎？立刻跟隨我們的美食地圖，發現那些釜山必吃的美味佳餚，讓你一次滿足所有美食慾望！
首先來到海雲台，這裡是釜山最熱鬧的觀光熱點，堪稱海鮮美食的聖地。
- 海雲台市場： 在這裡，您可以品味新鮮捕撈的海鮮，無論是鮮美的生魚片、香脆的烤海鮮還是熱騰騰的海鮮湯，都是讓人食指大動的選擇。
- 海雲台炸雞： 這裡的炸雞因其外酥內嫩而聞名，是夜晚小酌必點的美味，搭配冰涼的啤酒，更是美好享受。
- 海雲台咖啡廳： 沿著海岸線漫步，滿足味蕾的同時不妨來杯香醇的咖啡，配上迷人的海景，輕鬆氛圍令人心情愉悅。
接著，到達大淵站，這裡則是釜山傳統美食的聚集地，讓您能更深入了解當地文化。
- 大淵市場： 作為釜山最大的傳統市場，這裡應有盡有的各式小吃、海鮮及肉類，讓每位遊客都能觸摸到最真實的釜山生活。
- 豬肉湯飯： 大淵站的豬肉湯飯以濃郁的湯頭和嫩滑的豬肉著稱，無論是作為早餐還是晚餐，都是暖胃又美味的完美選擇。
- 米腸： 這道由糯米和豬血製成的米腸，以其Q彈的口感獲得了眾多食客的喜愛，是當地人心中的傳統美味。
然後，來到西面站，這裡是年輕人聚集的熱鬧購物區，美食選擇多元精彩。
- 西面街頭小吃： 西面街頭的小吃種類繁多，從酥脆的炸雞到香辣的炒年糕，還有各式甜品，讓你一次滿足無窮的味蕾享受。
- 西面烤肉： 在這裡，鮮美的肉質和獨特的醬料使得西面烤肉成為朋友聚餐中的首選，肉香四溢，令人難以抗拒。
- 西面酒吧： 繁華的酒吧文化和各式不同的酒品，為夜晚的放鬆時光增添了歡笑和樂趣。
接下來，前往南浦站，這裡是釜山的歷史文化中心，也是美食的綜合體。
- 札嘎其市場： 被譽為釜山最具代表性的海鮮市場，這裡新鮮的海產和熱鬧的市集氛圍讓人流連忘返。
- 魚糕： 南浦站的魚糕以其多汁的新鮮口感成為釜山的必吃美味，讓你一嚐便知。
- 刀削麵： 手工削製的刀削麵，Q彈的口感悅人，搭配濃郁湯頭，更是讓人再三回味的佳品。
最後，我們來到太宗台，這裡是釜山的知名景點，除了迷人的海景，還有美味的料理等待您的探索。
- 太宗台海鮮餐廳： 以新鮮魚獲和壯觀海景而著稱，是品味釜山海鮮、放鬆心情的理想選擇。
- 太宗台咖啡廳： 這裡的多樣咖啡和甜點，特別適合於觀賞夕陽美景時享用。
- 太宗台傳統茶屋： 在此，您可以品嘗到正宗的韓國茶飲和精緻小點，為您的美食之旅添上文化的一筆。
抓住釜山美食地圖的精髓，讓你的釜山美食之旅變得難以忘懷！
釜山必吃. Photos provided by unsplash
釜山美食推薦
釜山的美食絕不僅限於海鮮，這裡還有許多值得您一試的道地美食。以下是幾家人氣美食推薦，讓您徹底體驗釜山風味的極致魅力！
1. 古來思魚糕 (고래사어묵)
古來思魚糕是一家極具吸引力的魚糕店，以其可愛的外觀吸引眾多遊客前來打卡。這裡因韓綜「超人回來了」的取景而人氣高漲，甚至連不少當地人也會特地前往嘗鮮，是釜山必吃的小吃之一。
這家店的明星商品是各式新鮮魚糕，所有產品均以當日新鮮魚肉手工製作，拒絕使用冷凍半成品。魚漿搭配新鮮蔬菜、海鮮和起司，最受歡迎的則是章魚與年糕口味的魚糕。若您想要享用主食，更可以品嘗魚漿做成的魚糕烏龍麵，結賬後即可微波加熱，享受熱騰騰的美味！
2. 金剛部隊鍋 (금강불고기)
金剛部隊鍋因其卓越的口味而享譽釜山，甚至在首爾和海外也開設了分店。這道鍋物的食材豐盛，加上牛肉、新鮮蔬菜與火腿熬製出的濃郁湯底，讓人一見鍋中熱浪翻湧，食指大動！其特點在於絕妙的食材搭配，牛肉的甘鮮、蔬菜的清甜與火腿的鹹香交融，構成了一道難以忘懷的美味大餐。
3. 札嘎其市場 (자갈치시장)
札嘎其市場是釜山最大的海鮮市場，也是深入了解釜山美食文化的最佳場所。這裡有各式各樣新鮮海鮮，從活魚到各種貝類應有盡有。您可以現場挑選心儀的食材，請店家為您料理，及時享用最新鮮的海鮮盛宴。
4. 甘川文化村 (감천문화마을)
甘川文化村以其獨特的藝術氛圍而聞名，是釜山的一個美食寶地。這裡有許多具有特色的小店和餐廳，提供各式各樣的美食，從手工制作的傳統糕點到現泡的咖啡與茶飲，都是不可錯過的美味。在這裡，您可以一邊沉浸在美麗的街景中，一邊品味悠閒的時光。
5. 海雲台 (해운대)
海雲台是釜山最著名的海灘，這裡的美食氛圍同樣熱烈。區內擁有許多海鮮餐廳、咖啡廳和酒吧，讓您可以一邊欣賞壯麗的海景，一邊享受美酒佳餚。海雲台的特色料理是炭火烤海鮮，新鮮的海鮮在炭火的烘烤下散發出迷人的香氣，令人垂涎欲滴，令人難以抗拒！
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| 排名 | 名稱 | 特色 | 推薦菜色 |
|---|---|---|---|
| 1 | 古來思魚糕 (고래사어묵) | 可愛外觀，手工製作新鮮魚糕，明星商品是章魚與年糕口味的魚糕。 | 各式新鮮魚糕，魚糕烏龍麵 |
| 2 | 金剛部隊鍋 (금강불고기) | 濃郁湯底，牛肉、新鮮蔬菜與火腿的完美搭配，在首爾和海外也開設分店。 | 部隊鍋 |
| 3 | 札嘎其市場 (자갈치시장) | 釜山最大的海鮮市場，現場挑選新鮮海鮮，請店家料理。 | 各式各樣新鮮海鮮，活魚、貝類 |
| 4 | 甘川文化村 (감천문화마을) | 獨特的藝術氛圍，具有特色的小店和餐廳，提供手工制作的傳統糕點、現泡咖啡與茶飲。 | 手工制作的傳統糕點、現泡咖啡與茶飲 |
| 5 | 海雲台 (해운대) | 釜山最著名的海灘，海鮮餐廳、咖啡廳和酒吧，特色料理是炭火烤海鮮。 | 炭火烤海鮮 |
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釜山必吃美食：經典美味與特色小吃
提到釜山美食，絕對不能錯過讓人垂涎欲滴的經典「豬肉湯飯」！這道釜山的招牌料理以其濃郁的豬骨湯底和柔嫩的豬肉片，搭配一碗熱乎乎的白飯，讓人一口咬下便感到無比的滿足。當地人喜歡在湯飯中加入少許辣椒醬，這樣的調味不僅增添了香辣的風味，還能完美刺激你的味蕾，讓這一餐充滿活力。除了豬肉湯飯，釜山各式獨特的小吃也令人難以抗拒，尤其是「魚糕」和「炸醬麵」。
釜山的魚糕採用新鮮的魚肉精心製作，口感Q彈而不膩，無論是搭配醬料單吃，還是加入湯中煮食，都是絕佳的選擇。而釜山的炸醬麵，則是以甜鹹醬汁裹著滑順的麵條，獨特的風味更是成為了無數釜山人的美好童年回憶。除了這些經典的美食，隱藏在釜山街頭的美味小吃如「辣炒年糕」、「炸雞」、「海鮮煎餅」等等，更是值得一探究竟。
若想要深入體驗釜山的道地美食，不妨前往傳統市場，如「札嘎其市場」和「南浦洞市場」。這些市場不僅供應最新鮮的海鮮，還有許多特色小吃攤位，讓你能夠在最地道的環境中，品嚐到釜山的真實風味。此外，隨著時代變遷，釜山也涌現了不少現代化的餐廳，這些餐廳融合了傳統與創新的元素，提供多樣風味的美食，如韓式、西式及日式料理，滿足各種遊客的口味需求。
小提醒： 釜山的美食選擇琳瑯滿目，建議提前制定計畫，規劃好用餐行程，才能盡情享受這場美味的釜山之旅！
釜山西面：韓式炸雞與道地豬肉湯飯
釜山西面，這片熙熙攘攘的區域，是品味釜山地道美食的必訪之地。在這裡，各式餐廳林立，從傳統韓國料理到創新風味的韓式炸雞，無一不讓人垂涎欲滴。此外，西面更是釜山夜生活的熱點，各種酒吧和夜店的聚集地，為想要體驗釜山活力的您提供了絕佳的場所。
來到西面，絕對不能錯過的就是那道經典的豬肉湯飯。這道美食不僅是當地人最愛的早餐，也是外來旅客的必試美味。湯底由豬骨慢火熬製，濃郁的滋味襲來，搭配上軟嫩的豬肉及香Q的米飯，讓每一口都是無與倫比的享受，令人愉悅無比。
除了豬肉湯飯，西面還有一系列其他美食待您探索。韓式炸雞以其金黃酥脆的外皮和肉質鮮嫩的雞肉而聞名，成為了眾多遊客心中的最佳選擇。若您渴望體驗正宗的韓國烤肉，這裡的烤肉店同樣擁有絕佳的食材與烹調技術，讓您在煙霧繚繞中品味獨特的風味。
西面更是街頭小吃的天堂，各種美味的小吃絕對能讓您驚喜連連。無論是魚糕串、辣炒年糕，還是炸雞塊，這些平價又美味的組合，都是您漫遊西面時不容錯過的選擇。這些小吃簡單卻充滿家鄉的味道，讓您在繁忙的旅途中也能隨時享用。
倘若您想稍作休息，不妨進入西面的咖啡廳與甜點店，為自己的美食之旅增添一份甜蜜。這裡的咖啡廳風格多樣，從傳統的韓式咖啡廳到現代化設計店鋪一應俱全，讓每位訪客都能找到最合心意的角落，享受悠閒的咖啡時光。
西面不僅是一個充滿活力的美食區域，更是釜山文化的縮影。無論您是想品嚐道地的韓國料理、享受獨特的街頭小吃，還是融入釜山的夜生活，西面都能完美滿足您的每一種需求，讓您的釜山美食之旅成為難忘的回憶。
釜山必吃結論
釜山，這座充滿活力的港口城市，以其誘人的美食文化吸引著無數遊客。從經典的豬肉湯飯、牛肉湯飯，到獨特的釜山小麥麵、香脆可口的魚糕，還有傳統的釜山糖餅和勁道的刀削麵，每一樣都讓人食指大動！
想要深度體驗釜山道地美味，就絕對不能錯過這份「釜山必吃」美食清單！無論您是鍾情於傳統的豬肉湯飯，還是熱愛鮮美的海鮮，或是想要嘗試獨特的釜山小吃，都能在釜山找到滿足味蕾的美食。更別忘了探索那些隱藏在巷弄間的美味小吃，它們將帶給您意想不到的驚喜！
準備好開啟您的釜山美食之旅了嗎？讓我們一起探索釜山美食的深邃魅力，留下令人難忘的味蕾印記吧！
釜山必吃 常見問題快速FAQ
Q1: 釜山有哪些必吃的傳統美食？
釜山最有名的傳統美食就是豬肉湯飯，濃郁的湯底搭配軟嫩的豬肉，是當地人的最愛。另外，釜山的小麥麵、魚糕和釜山糖餅也都非常值得一試，分別有著獨特的口感和風味。
Q2: 釜山除了傳統美食，還有哪些推薦的餐廳？
除了傳統美食，釜山還有許多現代化的餐廳，例如海雲台的韓式炸雞、西面的部隊鍋、札嘎其市場的海鮮餐廳等等，可以滿足不同口味的需求。也可以參考一些美食部落客的推薦，尋找隱藏的美味餐廳。
Q3: 在釜山旅行，怎麼才能找到更多美食資訊？
除了線上搜尋，也可以到當地旅遊中心或市場詢問，或者直接向當地人打聽美食資訊。許多在地人都樂於分享他們的心得，能為你的旅程帶來更多驚喜。